Давайте разберемся, что такое деепричастие.

Деепричастие — это часть речи (или же особая форма глагола), которая отвечает на вопросы «что делая?», «что сделав?». Таким образом, находим их в заданных предложениях путем задавания вопроса и подчеркиваем в качестве обстоятельства (пунктир, точка, пунктир, точка...). То есть,

1. Не давши слова, крепись, а давши, держись.

2. Не зная броду, не суйся в воду.

3. Снявши голову, по волосам не плачут.

4. Что имеем, не храним, а потерявши плачем.

5. Не убив медведя, шкуру не продают.

Таким образом, деепричастия: давши, зная, снявши, потерявши, убив.