ДАМ 100 БАЛОВ!
Спиртовий розчин йоду розведіть з водою до кольору міцного чаю. У пробірку насипте крохмалу, добавте холодної води, розмішайте, а потім вміст вилийте у склянку з гарячою водою. Додайте в розчин йоду крохмальний клейстер до появи синього забарвлення. Візьміть 1 мл соку лимону, до нього по краплях додайте клейстер. Спостерігайте за забарвленням. Як воно змінилося?Якщо синій колір знебарвиться – то аскорбінової кислоти (вітаміну С) багато,
якщо ні – то мало. Виконайте подібні досліди з огірковим (капустяним)
розсолом, яблучним соком. Що спостерігається?_________________________
Які розчини містять найбільше аскорбінової кислоти?____________________
Висновок:
Як визначити кислоти у харчових продуктах?___________________________
Яку функцію виконує кислота у маринаді для огірків?____________________
__________________________________________________________________
Які знання, здобуті на лабораторній роботі, допоможуть вам у
повсякденному житі та побуті?________________________________________
Спиртовий розчин йоду розведіть з водою до кольору міцного чаю. У пробірку насипте крохмалу, добавте холодної води, розмішайте, а потім вміст вилийте у склянку з гарячою водою. Додайте в розчин йоду крохмальний клейстер до появи синього забарвлення. Візьміть 1 мл соку лимону, до нього по краплях додайте клейстер. Спостерігайте за забарвленням. Як воно змінилося?Якщо синій колір знебарвиться – то аскорбінової кислоти (вітаміну С) багато,
якщо ні – то мало. Виконайте подібні досліди з огірковим (капустяним)
розсолом, яблучним соком. Що спостерігається?_________________________
Які розчини містять найбільше аскорбінової кислоти?____________________
Висновок:
Як визначити кислоти у харчових продуктах?___________________________
Яку функцію виконує кислота у маринаді для огірків?____________________
__________________________________________________________________
Які знання, здобуті на лабораторній роботі, допоможуть вам у
повсякденному житі та побуті?________________________________________
Ответ
0/5
(0 оценок)
0
Мозг
Отвечающий
Ответ:
сам не знаю честно говоря